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| 多功能玉米营养弹性面条机开发成功 | |
| 引用本文： | 徐永生.多功能玉米营养弹性面条机开发成功[J].农业工程技术:农产品加工,2000(6). |
| 作者姓名： | 徐永生 |
| 摘 要： | 一种根据生物变性工艺研制而成的新型致富食品机械———多功能玉米营养弹性面条机,在浙江省东阳市天然食品厂开发成功。将东南亚国家传统的玉米面条制作技术结合该厂技术人员研制的特殊配方和专用机械而生产的玉米面条（也可做荞麦等杂粮面条）,具有高韧度、高弹性、口感鲜美等特性。它即可鲜食又可晾干包装后出售,其成本略低于小麦面条。该机匹配电机功率２．５千瓦,使用２２０Ｖ电压,２人１天可生产面条３００公斤,面条的粗、细、扁、圆可随意调整。机器占地２平方米,重约６０公斤多功能玉米营养弹性面条机开发成功@徐永生 |
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