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| 菜用仙人掌米邦塔 | |
| 作者姓名： | 卢明先 |
| 作者单位： | 江苏省昆山市淀山湖镇绿达花木部; |
| 摘 要： | 中心引种、示范、推广应用和营养专家分析验证，它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜良种。据国家蔬菜工程技术研究中心测定，米邦塔菜用仙人掌每百克鲜茎中含钙１６２ｍｇ、铁２．６ｍｇ、磷１７ｍｇ及钾、铜、锰、锶、硅等多种矿物质，含ＶＡ２２０ｍｇ、ＶＢ１０．０３ｍｇ、ＶＢ２０．０４ｍｇ和ＶＣ１６ｍｇ，含蛋白质１．６ｇ、纤维素６．７ｇ。具有行气活血，清热解毒、促进新陈代谢、降血糖、降血脂之功效。米邦塔的外观与适口性较好，如切成丝状，通体碧绿透明，无异味，可炒食烧汤，也可凉拌。米邦塔还是制作罐头、饮料、色… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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