玉米芯和玉米秸制饴糖技术

玉米芯制饴糖 玉米芯是玉米棒脱粒后的棒芯，可制作饴糖。 原料配方玉米芯100千克．大麦15千克制作方法1．磨碎浸泡：选用当年的玉米芯100千克碾磨成细屑，大小似豆粒为宜，置于浸泡缸中浸泡1～2小时，使玉米芯屑吸水膨胀，吸水量达40％左右。浸泡后将坯料捞出放在竹筐和箩筐中，再用清水冲洗一下，沥水后即可上屉汽蒸。