辨别食品新鲜包装技术

通常认为,包装食品只要在保质期内,就应该是安全新鲜的,但实际上并非如此。为了保证食品安全,使消费者不误食变质食品,科学家研究出一些能指示食品是否变质,以及能延长食品保鲜期的包装新技术,这些技术统称为“活性包装技术”或“智能包装技术”。