菊芋新品种青芋4号的选育

青芋4号是经系统选育出的优良加工型早熟菊芋新品种。该品种块茎分布较集中,平均块茎质量47.3 g,表面光滑,须根少。块茎呈纺锤形,表皮淡紫色,肉白色。块茎品质优良,粗蛋白含量2.51%、可溶性糖23.56%,粗纤维1.16%,粗脂肪(干基)0.02%,含水量72.12%。丰产性好,川水地和浅山地平均每667 m~2产量分别为2 263 kg和1 463 kg。适宜在青海省东部川水地、浅山地和柴达木盆地种植。