屠宰检疫之我见 |
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引用本文: | 陈东来,李湃,杨浩.屠宰检疫之我见[J].动物检疫,2013(9):36-36. |
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作者姓名: | 陈东来 李湃 杨浩 |
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作者单位: | 河北省动物卫生监督所,河北石家庄050081 |
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摘 要: | 目前一些基层动物卫生监督机构,对屠宰检疫的范围、屠宰检疫与肉品品质检验的区别有不同的说法,面对屠宰管理体制改革也有一些不同的解释。笔者对这几个问题也比较感兴趣,就此谈一些个人看法,供商榷。1目前屠宰检疫的范围界定屠宰检疫范围的依据:农业部《生猪屠宰检疫规程》、《家禽屠宰检疫规程》、《牛屠宰检疫规程》、《羊屠宰检疫规程》和《畜禽屠宰卫生检疫规范》(NY 467—2001)。
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关 键 词: | 屠宰检疫 检疫规程 监督机构 动物卫生 品质检验 体制改革 屠宰管理 生猪屠宰 |
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