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| 山东省不同生态区花生品质差异及稳定性研究 | |
| 引用本文： | 王才斌,刘云峰,吴正锋,郑亚萍,万书波,孙奎香,孙学武,冯 昊. 山东省不同生态区花生品质差异及稳定性研究[J]. 中国生态农业学报, 2008, 16(5): 1138-1142 |
| 作者姓名： | 王才斌 刘云峰 吴正锋 郑亚萍 万书波 孙奎香 孙学武 冯 昊 |
| 作者单位： | 1. 山东省花生研究所,青岛,266100 2. 山东省即墨市种子站,即墨,266200 3. 山东省农业科学院,济南,250100 |
| 摘 要： | 为明确不同类型花生品种在不同生态地区品质差异及其稳定性,采用3个不同类型花生品种在山东花生主产区进行了多点实验,结果表明:全省花生籽仁脂肪含量为43.67%～52.75%,平均47.98%,鲁东高于鲁中和鲁西,夏套显著低于春播;全省花生籽仁蛋白质含量为18.18%～25.73%,平均22.36%,鲁中南含量较高,鲁西较低,鲁东居中,春播与夏套无显著差异.品种和环境对脂肪和蛋白质含量作用显著,且环境的作用大于品种;无论脂肪还是蛋白质,春播传统出口大花生"花育22号"稳定性最好,夏套普通高产大花生"鲁花11号"稳定性最好,小花生"花育23号"稳定性最差;无论春播还是夏套,选用"花育22号"可得到较高且相对稳定的脂肪和蛋白质含量. |
| 关 键 词： | 花生 生态区 品种类型 脂肪 蛋白质 品质多样性 品质稳定性 |
Diversity and stability of peanut kernel quality in different ecological regions of Shandong Province |
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| WANG Cai-Bin,LIU Yun-Feng,WU Zheng-Feng,ZHENG Ya-Ping,WAN Shu-Bo,SUN Kiu-Xiang,SUN Xue-Wu and FENG Hao. Diversity and stability of peanut kernel quality in different ecological regions of Shandong Province[J]. Chinese Journal of Eco-Agriculture, 2008, 16(5): 1138-1142 | |
| Authors: | WANG Cai-Bin LIU Yun-Feng WU Zheng-Feng ZHENG Ya-Ping WAN Shu-Bo SUN Kiu-Xiang SUN Xue-Wu FENG Hao |
| Affiliation: | Shandong Peanut Research Institute, Qingdao 266100, China;Jimo Seed Station, Shangdong Province, Jimo 266200, China;Shandong Peanut Research Institute, Qingdao 266100, China;Shandong Peanut Research Institute, Qingdao 266100, China;Shandong Academy of Agricultural Sciences, Jinan 250100, China;Shandong Peanut Research Institute, Qingdao 266100, China;Shandong Peanut Research Institute, Qingdao 266100, China;Shandong Peanut Research Institute, Qingdao 266100, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Peanut Ecology region Variety Fat Protein Quality diversity Quality stability |
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