不同饲料对白点鲑生长性能的影响

比较大豆浓缩蛋白饲料(1#)与普通鱼粉饲料(2#)对白点鲑的养殖情况,并对其肌肉营养成分进行分析。结果表明:通过150 d饲养,1#与2#饲养的白点鲑肌肉中粗蛋白质含量为17.5%和17.3%,粗脂肪含量为2.1%和2.2%,水分含量为79.1%和79.3%,灰分含量为1.2%和1.1%。18种氨基酸总量为15.4与15.93,其中必须氨基酸含量为6.71与6.99,味觉氨基酸含量为5.75与5.87;共检出15种脂肪酸,饱和脂肪酸含量为0.28与0.38,不饱和脂肪酸含量为0.9与1.42。通过数据分析两种饲料投喂的白点鲑肌肉中营养成分与氨基酸含量较接近(P0.05)差异不显著,脂肪酸含量(P0.05)差异显著。