寡糖在鱼类饲料中的研究与应用

寡糖具有动物内源酶难以降解、不被吸收、无污染、无残留、稳定性高、与其他添加剂配伍性好等特点,而且可承受饲料制粒的高温处理而保持其结构和功能的完整性,因此越来越被人们所青睐,世界许多国家已批准为饲料添加剂。本文综述了寡糖在鱼类饲料中的添加效果及其作用机制,旨在为寡糖在鱼类饲料中的合理应用及鱼类健康养殖提供理论依据。