酶在饲料中的应用研究进展

酶作为一种饲料添加剂,在水产养殖和畜禽生产中应用比较广泛,可以提高饲料的利用率,降解饲料中一些无营养价值甚至有毒的成分,从而提高饲料的利用率;在饲料中添加酶还可以改善畜禽胃肠机能,提高机体免疫力,降低发病率和死亡率,改善畜禽生产性能和产品品质。文章阐述了饲料用酶的分类及其应用研究进展。