不同处理对苜蓿芽苗菜生长及品质的影响

筛选苜蓿芽菜最适生产条件,为苜蓿芽苗菜集约化生产提供理论依据。以浸种温度、浸种时间、播种密度、覆土厚度为主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对不同条件下苜蓿芽苗菜生长及品质进行分析,筛选出最佳栽培方案。结果表明,不同处理下对苜蓿芽苗菜生长和品质的影响因子大小顺序为播种密度浸种温度浸种时间覆土厚度。不同处理下对苜蓿芽苗菜鲜重的影响因子大小顺序依次为播种密度覆土厚度浸种温度浸种时间。当苜蓿芽菜浸种温度为30℃、浸种时间为24 h、播种密度为40 g/m2、覆土厚度为1 m时苜蓿芽苗菜的鲜质量最大,为3 708.1 g/m2,品质最好。