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| 微波提取花生衣红色素工艺的研究 | |
| 摘 要： | 为有效利用花衣红色素,以花生衣红为原料,采用微波辅助法,对花生衣红色素提取工艺进行研究。结果表明:微波提取花生衣红色素的最佳工艺条件为料液比1∶30,提取时间为3min,提取功率358 W,色素提取率为20.13%,色价为109.3。 |
Study on Extraction of Red Pigment f rom Peanut-skin by Microwave |
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