| 中华鳖健康养殖模式对成鳖营养成分的影响 |
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| 引用本文： | 李世敏,雷思佳. 中华鳖健康养殖模式对成鳖营养成分的影响[J]. 水利渔业, 2003, 23(4): 1-2 |
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| 作者姓名： | 李世敏 雷思佳 |
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| 作者单位： | 深圳职业技术学院生物应用工程系,广东深圳,518055 |
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| 基金项目： | 深圳市科技局科技规划项目《中华鳖健康养殖新模式的研究》的部分内容。 |
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| 摘 要： | 采用健康养殖模式,观察其对成鳖多种营养成分的影响,同时采用市售同性别中华鳖成鳖作为对照。结果表明健康养殖鳖平均蛋白质、锌(Zn)、铜(Cu)、锗(Ge)含量明显高于对照鳖(p<0 05),脂肪、铁(Fe)和锰(Mn)的含量明显低于对照鳖(p<0 05),水分、灰分、能量以及其它微量元素在健康养殖鳖和对照鳖之间无显著性差异(p>0 05)。采用健康养殖模式养殖中华鳖对提高成鳖的营养价值具有重要作用。
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| 关 键 词： | 中华鳖 养殖模式 成鳖 营养成分 影响因素 |
| 文章编号： | 1003-1278(2003)04-0001-02 |
| 修稿时间： | 2002-12-03 |
Healthy Aquaculture of the Chinese soft-shelled Turtle Trionyx sinensis Weigmann on Its Nutritional Composition |
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