从河南省食品工业的发展看食品类专科人才的培养

俗话说:“民以食为天。”食品工业有着悠久的过去,蓬勃 的现在和美好的未来。目前,河南省又相继制订了“九五”及 “2010年发展规划,使食品工业成为推动省经济发展的新的 经济增长点。要适应形势发展需要,必须改变当前食品工业 科技人才薄弱状况,尽快培养出知识广,能力强,素质高的食 品类专科人才,充实到食品工业第一线的各个环节,为实现河南省食品工业的腾飞作出贡献。1 河南省食品工业的发展对食品类专科人才的需要食品工业发展的规模和水平决定着食品类专科教育的规模和发展,食品专科教育的水平和质量又是食品工业发展 的人才保证和智力基础。随着经济发展,依靠科技进步发展 生产已成为食品行业的共识。