| 顶空固相微萃取——气质联用技术分析余甘子叶片挥发性成分初探 |
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| 引用本文： | 谢晓清,郑申西,陈发兴.顶空固相微萃取——气质联用技术分析余甘子叶片挥发性成分初探[J].福建热作科技,2012(3):7-11. |
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| 作者姓名： | 谢晓清 郑申西 陈发兴 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学园艺学院,福州 350002
2. 福州市疾病防疫控制中心,350004
3. 福建农林大学亚热带果树研究所 |
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| 基金项目： | 福建农林大学大学生创新基金资助 |
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| 摘 要： | 采用顶空固相微萃取——气质联用技术对余甘子叶片的挥发性成分进行分析测定.结果表明,余甘子叶片中检测出73种香气成分,占总峰面积的97.51%.主要成分为醇类、酮类、烃类、酯类、醛类和其他化合物.醇类在余甘子叶片中含量最高,其中最主要的物质是苯甲醇(15.48%),其次是叶绿醇(3.71%)、1-十八烷醇(3.58%)和麦角甾醇(3.43%).酸类物质中以硬脂酸为主,占3.9%,β-紫罗兰酮和巨豆三烯酮亦是余甘子叶片香气成分的重要组成部分,分别占6.84%和4.69%;此外,还含有咖伦宾(3.97%)和秋水仙碱(3.78%)等物质.
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| 关 键 词： | 余甘 叶片 挥发性成分 顶空固相微萃取 气质联用 |
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