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完善生猪产业 肉食冷链得到扶持
摘 要:
冷链的统一配送在运输全过程中包括装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等,所有环节都要求所运输货物始终保持一定温度,确保肉类安全与卫生。数据显示,我国冷加工及冷链物流设施投入不足,冷鲜肉仅占10%,肉制品产量只占肉类总产量的15%,与发达国家肉类冷链流通率100%、肉制品占肉类总产量比重50%的水平相比差距很大。
关 键 词:
冷链
生猪产业
肉食
运输方式
总产量
装卸搬运
包装设备
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