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河蟹的生物学特性及其养殖技术

作者姓名：	赵乃刚

摘要：	我国的蟹类有五六百种之多,多数生长在海洋,少数在淡水,但具有食用价值的种类不多。最受欢迎的河蟹,俗称毛蟹或螃蟹,学名中华绒螯蟹,是淡水中最主要的经济蟹类,也是蟹中上品。据分析,其脂
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