| 复方保健袋泡茶的研制 |
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| 引用本文： | 康孟利,薛旭初,陈惠云,任明兴,潘巨忠. 复方保健袋泡茶的研制[J]. 农产品加工．学刊, 2005, 0(8): 36-40 |
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| 作者姓名： | 康孟利 薛旭初 陈惠云 任明兴 潘巨忠 |
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| 作者单位： | 1. 宁波市农科院,农产品加工研究所,浙江,宁波,315040
2. 绍兴市出入境检验检疫局,浙江,绍兴,312000 |
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| 摘 要： | 复方保健袋泡茶具有卫生和方便等特点,为欧美市场所欢迎。根据消费市场需要,选配不同的原料配方,采用新工艺开发的茶叶、松针、桑叶和茉莉花复方保健袋泡茶,香气持久,口感良好,具有保健效果。实验结果表明,配方css3的氨基酸和黄酮含量较高,含水量低;感官审评汤色和香气好,是最佳配方。
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| 关 键 词： | 桑叶 松针 保健袋泡茶 研制 |
| 文章编号： | 1671-9646（2005）08-0036-05 |
| 收稿时间： | 2005-09-07 |
| 修稿时间： | 2005-09-07 |
Research of Compound Teabag |
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| Kang Mengli,Xue Xuchu,Chen Huiyun,Ren Mingxing,Pan Juzhong. Research of Compound Teabag[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2005, 0(8): 36-40 |
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| Authors: | Kang Mengli Xue Xuchu Chen Huiyun Ren Mingxing Pan Juzhong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mulberry leaf pine needle health care teabag research |
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