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| 优质食用稻米标准及生产技术 | |
| 作者姓名： | 兰志华 常丽 才卓伟 杨双友 王春华 |
| 作者单位： | 黑龙江省海伦市农业技术推广中心,152300 |
| 摘 要： | 随着水稻生产的迅猛发展 ,稻米品质对水稻生产效益影响越来越突出 ,市场竞争的实质是产品质量的竞争。因此 ,提高质量效益观念 ,积极推广优质米生产技术 ,不仅是生产者的需要 ,更是市场的需要。根据我市水稻生产及发展优质稻米的 实际情况 ,提出以下优质食用稻米标准与生产技术 :1 优质食用稻米标准1 1 稻米优质特性标准 (表 1 )表 1 稻米优质特性品质项目碾 米 品 质稻 谷稻米糙米率%精米率%整精米率 %碎米率%外 观 品 质透明度和光泽垩白大小 %垩白米率 %粒形长宽 比理 化 性 质直链淀粉 %胶稠度ＭＭ碱消值级蛋白质%食… |
| 修稿时间： | 2001-04-25 |
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