如何加强畜产品质量安全工作

2003年 ,全国畜牧系统广大干部职工抓住入世机遇 ,充分发挥畜牧业的比较优势 ,积极按照进口国标准和主销区要求组织生产经营 ,加大市场开发力度 ,实现了畜产品出口和外销的快速增长。尽管我国畜牧业发展很快 ,但畜牧业发展仍存在着一些问题 ,尤其是畜产品质量安全卫生状况有待进一步改善 ,药物残留问题已成为制约畜产品质量安全的重要因素。借“全国农业工作会畜牧业专业会议”在北京召开之际 ,本刊记者采访了河北、山东、吉林、河南等省的相关领导 ,就如何加强畜产品的安全管理工作 ,谈了自己的心得、体会与看法。