1株野生香菇属菌株的鉴定及其胞内多糖的抗氧化活性

为翘鳞香菇资源的进一步开发应用提供科学依据,对采自贵州册亨县分离的野生香菇属CH8-1菌株经PDA平板培养获得菌丝纯培养物,以提取的总DNA为模板扩增其ITS序列,并进行生物特性培养及形态学鉴定,结果表明:CH8-1菌株是香菇属翘鳞香菇(Lentinus squarrosulus)。最适氮源和碳源为酵母粉和葡萄糖,最适温度为28℃,最适pH为6.0~7.0,一定量的无机盐MgSO4及微量的VB1有助于该菌生长。菌丝提取的胞内多糖抗氧化活性明显,其浓度为2.0mg/mL时的总还原力为0.455,DPPH和羟自由基清除率EC50值分别为0.21mg/mL和1.20mg/mL。