“七步控湿”烘烤工艺对豫烟7号烟叶烘烤质量的影响 |
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作者姓名: | 杨楠 许跃奇 马文辉 常栋 何晓冰 徐放达 张世敏 王明鑫 刘迎昌 林娟 |
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作者单位: | 河南省烟草公司平顶山市公司 |
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摘 要: | 为进一步提高烟叶的科学烘烤水平,采用"七步控湿"烘烤工艺,对豫烟7号烤后烟叶的等级质量、化学成分及中性致香物质的含量进行分析。结果表明:"七步控湿"烘烤工艺较常规烘烤工艺烤后烟叶的上、中等烟和橘黄色烟的比例分别提高7.38%、8.92%和7.65%,化学成分总得分提高54.18分,香气总量提高93.77μg/g。
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