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杂志ISSN号
恩施玉露样茶感官审评比较分析
作者姓名:
梁金波
崔清梅
张强
作者单位:
湖北省恩施州农科院茶叶研究所; 国家茶产业技术体系恩施综合试验站,湖北恩施 445000
摘 要:
恩施玉露为蒸青历史名茶,本研究通过从恩施市各茶叶加工企业征集中茶108、鄂茶14、龙井43等7个茶树品种采制的恩施玉露,聘请国内知名专家,进行样茶感官审评,比较不同品种的适制性。
关 键 词:
恩施玉露
感官审评
茶样
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