蜂产品与人类健康

二十世纪末，随着我国城乡居民收入的增加，生活水平和生活质量的提高，保健意识的增强，崇尚天然、追求绿色成为时尚，绿色食品的消费已成为当今世界的主要潮流。绿色食品的生产与传统农业的生产方式有密切联系。养蜂业是我国农村的传统养殖业，发展养蜂业，可生产多种蜂产品，这些产品含有丰富的营养和生物活性物质，是天然的保健滋补品，也是医药、食品、纺织、烟草等工业的重要辅助原料，同时也是我国农产品出口中的大宗出口产品。