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| 非洲的木薯加工及其生物工艺学应用 | |
| 引用本文： | Boka.,M 王谦.非洲的木薯加工及其生物工艺学应用[J].世界农业,1995(12):27-28,19. |
| 作者姓名： | Boka. M 王谦 |
| 摘 要： | 非洲的木薯加工及其生物工艺学应用ＭｐｏｋｏＢｏｋａｎｇａ一、概述木薯分布在全球北纬３０°到南纬３０°的区域内，成为近５亿人的主要食物。从碳水化合物生产来说，木薯是一种潜在的最有效的栽培作物，尽管在主产区鲜薯的平均产量在６．４－１７ｔ／ｈａ间变化，但可... |
| 关 键 词： | 木薯 加工 生物工艺学 非洲 |
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