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| 文摘集萃 | |
| 摘 要： | 英培育出抗癌花椰菜英国约翰·英尼斯植物研究中心的植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜,其植株中含有大量天然抗癌物质,有助于提高人体抗癌机能。科学家们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交,结果培育出了这种抗癌花椰菜。这种花椰菜的外观和口味与普通花椰菜相同,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后,能够促使体内产生一种保护酶,这种酶可以清除体内致癌物质。在培育过程中,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种“ＤＮＡ指纹技术”,这种技术可促使培育过… |
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