制作马铃薯面条

萝卜贮藏期间出现心的原因大致有三：①录收、运过程中造成破坏，裂等伤口，使呼吸作用增强，券分消耗过大②环境温度过高，萝卜贮藏的适宜温度为1-℃，超过3℃时，容易萌芽生长，使细胞组织的水分、养分有生长成转移，导致了萝卜细胞间隙迅速扩大，结构松驰，③存放环境干燥，比较理想的空气温度为90％-95％，低于90％时，加速萝卜自身的蒸发作用，不断脱水使细胞组织松软，萝卜入贮前，如果没有切除茎盘（萝卜项）时，上述情况就会更国严重。