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| 河北省选育出高温型平菇 | |
| 作者姓名： | 汪麟 |
| 摘 要： | 河北省科委、省科学院于1984年10月17日至18日,邀请有关专家、科技人员对河北省科学院微生物研究所选育出的高温型平菇HP-1新菌株进行了技术鉴定。HP-1菌株是从野生菇中分离选育的,经鉴定属于侧耳属平菇(P1eu-rotus ostreatus)。它的主要特性是; 1.耐高温,适温范围广。茵丝生长温度10～30℃,最适温度25～30℃;子实体形成温度10～30℃,最适温度25～28℃。喜偏碱性,最适pH值为7～8。生长快,抗逆性强,适于生料栽培。营养成分较高,蛋白质和氨基酸含量高于低温型平菇;鲜菇口味浓,菌盖韧性 |
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