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单宁的生理作用及其在动物生产中的应用
作者姓名:贾玲玉  徐心琮  卢艺琳  井文倩  张宁波
作者单位:临沂大学农林科学学院,山东 临沂 276005
基金项目:大学生创新创业训练计划项目;临沂大学学生学习评价改革课程《动物生物化学》;临沂大学教学研究与改革项目
摘    要:近年来,抗生素耐药性和食品安全受到人们广泛关注,单宁作为一种抗菌添加剂成为新的热点.本文综述了单宁在抑菌、抗病毒、抗氧化、保护过瘤胃蛋白等方面的积极生理作用,以及在动物生产中单宁促进动物生长、提高生产性能、改善繁殖能力和防治寄生虫病等的应用.

关 键 词:单宁  促生长  生理作用  生产应用
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