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| 常温下无锡水蜜桃保鲜新方法的应用研究 | |
| 引用本文： | 章伯元,陈文烜. 常温下无锡水蜜桃保鲜新方法的应用研究[J]. 北方园艺, 2009, 0(11) |
| 作者姓名： | 章伯元 陈文烜 |
| 作者单位： | 章伯元(苏州大学,园艺系,江苏,苏州,215123);陈文烜(浙江省农业科学院,食品研究所,浙江,杭州,310008) |
| 摘 要： | 以无锡水蜜桃为试材,蚕茧保鲜剂作为处理条件,研究其对水蜜桃(Prunus persica)果实的保鲜作用.结果表明:即使在常温下,蚕茧保鲜剂对水蜜桃也有较好的保鲜效果;进一步研究表明:蚕茧能吸附跃变型果实所释放的成熟激素-乙烯,从而使果实延长后熟期. |
| 关 键 词： | 无锡水蜜桃 保鲜 蚕茧 |
Practice Studies on a Novel Preservative Method of Wuxi Peaches at Ordinary Temperature |
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