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木棉花多糖提取工艺优化
作者姓名:李晨伟  李国强  范丽霞  杨安平  刘辉
作者单位:1. 佛山科学技术学院食品科学与工程学院;2. 佛山科学技术学院医学院
摘    要:为了更好地开发利用木棉花多糖,研究选取了料液比、提取时间、提取温度3个因素,通过单因素试验和L9(33)正交试验,以木棉花多糖提取率为考察指标,优化了木棉花多糖的提取工艺。结果表明:木棉花多糖的最佳提取工艺为料液比1∶30(g/mL)、提取温度70℃、提取时间15 min,在该条件下木棉花的多糖提取率为(11.84±0.12)%。该提取工艺提取率高,重复性好,并且比微波提取成本更低,更适合木棉花多糖提取的工业化生产。

关 键 词:木棉花  多糖  提取工艺优化  单因素试验  正交试验
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