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| 食品质量安全追溯系统研究进展及在茶叶行业应用展望 | |
| 摘 要： | 建立质量安全追溯系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。为了实现“茶园到茶杯”的全程质量安全监控，推进追溯系统在茶叶行业的应用，通过对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究，结合中国茶叶行业的发展现状，综述了追溯系统在国内外的发展现状，并讨论了在茶叶行业建立追溯系统的意义和前景。茶树属于特种经济作物，追溯系统的引入不仅可以提高茶叶生产的质量安全水平， |
| 关 键 词： | 食品质量安全 行业应用 中国茶叶 系统 展望 全程质量控制 特种经济作物 食品生产 |
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