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仿真运输振动对装箱芒果质量之影响
作者姓名:葉仲基 詹弘彦
作者单位:[1]台湾大学生物产业机电工程学系副教授 [2]台湾大学生物产业机电工程学系博士生
基金项目:致谢:本研究承蒙“农业委员会”农粮署科技计划经费之补助,试验期间除本系周楚洋教授提供恒温槽置放待测芒果外,本校园艺系叶德铭教授慨允借用气相分析仪,且其团队不吝耐心指导乙烯与二氧化碳测定法.得以顺利完成芒果呼吸率试验,特此申谢.
摘    要:芒果装箱是相当重要的工作,因为芒果从产地运送到市场过程,易受到外来的振动或外力的挤压.使得芒果产生损伤,对於市场销售会产生相当大的影响。为了探讨实际运输振动与芒果损伤的关系,本研究使用金顿公司生产之运输型模拟振动试验机,以一般振动扫瞄频率模式进行.振动频率以10-55-10Hz为一循环周期进行扫频.完成一周期所需时间为一分钟。芒果在装箱过程中会在芒果与芒果之间加入隔振材料,如厚纸板、碎报纸及泡棉纲套等,以减少在运输过程中因振动而碰撞造成损伤。不同的隔振材料对於芒果损伤程度亦会不同。观察芒果呼吸率的结果得知:以小保丽龙块、纲袋或保丽龙垫(即承盘)做为芒果装箱内的衬垫材料.会比传统用报纸垫或碎报纸填充于期间。减震的效果比较好;惟若要考虑到成本的问题.上述的理想材料是会比较高。

关 键 词:芒果 运输 损伤
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