生长猪饲粮中植酸磷水平对体内矿物质代谢的影响

二十四头长白猪(70日龄),随机分为四组,饲喂在玉米淀粉—豆饼为主的基础饲粮中添加不同量植酸钠组成植酸磷水平分别为0.065%、0.15%、0.25%、0.35%(占总磷水平分别为13%、30%、50%、70%)的4种饲粮,试验期为五周,研究植酸磷对体内矿物质代谢的影响。结果表明:饲粮中植酸磷影响钙、锌、铜等元素的吸收利用,且这些元素的利用率与饲粮中植酸磷含量呈显著负相关,从而也影响了钙、磷、锌等元素在骨中沉积。饲粮中植酸磷水平达到0.35%时,钙、铜、锌、磷的吸收利用及其在骨中沉积量显著高于其它三个组,而这三组间则无显著差异,但表现出随饲粮中植酸磷水平升高,钙、铜、锌吸收利用及其在骨中沉积量呈下降趋势。