建瓯开发有机茶的几点思考

有机茶是有机农业和有机食品的重要组成部分，它是一种在不受任何污染的产地下，按有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，在加工，包装、贮运过程中无化学物质污染，并经有机食品认证机构严格审查和颁证的茶叶，它将成为21世纪人类最佳的保健饮料之一，倍受世人关注，我国加入WTO后，茶叶市场竞争日趋激烈，因此，为保持建瓯茶叶强劲发展，加快开发有机茶生产势在必行。