中国肉类食品安全报告 |
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作者姓名: | 中国肉类协会 |
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作者单位: | 中国肉类协会 |
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摘 要: | 肉类(包括蛋品)含有丰富的营养,是人类重要的食物源。20世纪80年代中期以来,我国的肉类生产快速增长,到1992年已成为世界肉类生产量最大的国家。此后的十几年里,我国不仅一直保持着这个记录,而且在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升。2000年我国肉类生产量达到6046万吨,占当年全球肉类总产量的25.9%,禽蛋产量达到2187万吨,占全球份额的43.4%。
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关 键 词: | 肉类食品安全 20世纪80年代 中国 肉类生产 生产量 食物源 全球 总产量 份额 |
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