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| 非淀粉多糖酶研究进展 | |
| 作者姓名： | 刘春玉 |
| 作者单位： | 东北农业大学动物科技学院,哈尔滨150030 |
| 摘 要： | 非淀粉多糖（Non-starch Polysaccharides,NSPs）是饲料中主要的抗营养因子。文章就非淀粉多糖多样性,非淀粉多糖酶种类、来源及酶活测定方法等进行综述。 |
| 关 键 词： | 非淀粉多糖 非淀粉多糖酶 抗营养因子 食糜黏度 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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