不同温湿度下的预贮处理对数种柑桔果实品质的影响 |
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引用本文: | 邨田卓夫
,山协和树
,石杏琴.不同温湿度下的预贮处理对数种柑桔果实品质的影响[J].浙江柑橘,1993(3). |
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作者姓名: | 邨田卓夫 山协和树 石杏琴 |
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摘 要: | 取八朔、宫内伊予柑、川野夏橙、森田脐橙、太田椪柑于采后7天内采用1℃(90%、95%R H)、5℃(93%、98%)、10℃(85%、95%)、15℃(73%、93%)、20℃(64%、92%)、及25℃(54%、88%)预贮处理,预贮处理后贮臧在5℃±0.5℃、88±5%R H的恒温室中,对其果实品质进行了分析。 1、预贮处理中的失重率,以高温、低湿区的失重较大,低温高湿区的失重较小。在5℃条件下,贮藏时的失重率,以高湿区预贮处理的失重率较小。贮藏结束时果实的失重率,不同的预贮条件下差异不林。预贮处理对果肉率、果汁率的影响不明显。
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