彩色瓜果市场走俏

一、彩色甘薯(地瓜)。我国有紫红皮、白肉或白皮、红肉两种颜色的甘薯。目前,又成功引进薯皮紫黑色、肉紫黑鲜艳的日本黑薯——“紫色之梦”和薯皮呈黄色、肉呈橘红色,7月成熟的鲜食、烤食黄薯珍品,日本黄薯——“橙色之恋”等色彩甘薯新品种,在黑色食品和绿色食品流行的今天,其美丽的皮色和肉色,以及上佳的口感和营养价值,市场售价是其他品种的10倍甚至几十倍。