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| 高科技发展甜菊产业 | |
| 引用本文： | 陈德昌. 高科技发展甜菊产业[J]. 中国糖料, 2005, 0(1): 60-61 |
| 作者姓名： | 陈德昌 |
| 作者单位： | 中国甜菊协会,北京,100081 |
| 摘 要： | 针对2004年6月在日内瓦召开的联合国食品添加剂专家合作委员会通过的甜菊糖准许作为天然食品添加剂(试用)这一有利发展机遇，提出应建设21世纪的现代化工厂(而不是克隆20世纪的工厂)，以高科技发展甜菊产业，其优点是：节本增效，有利环保。为改善甜菊糖口感差问题，应：①选用甜菊良种；②提高生产工艺。 |
| 关 键 词： | 甜菊 高科技 产业化 |
| 文章编号： | 1007-2624(2005)01-0060-02 |
| 修稿时间： | 2004-10-11 |
Developing Stevia Industry by High-tech |
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