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日本香菇成功之路 日本香菇考察见闻
引用本文:
李干.日本香菇成功之路 日本香菇考察见闻[J].中国食用菌,1984(1).
作者姓名:
李干
作者单位:
广东省土产进出口公司
摘 要:
日本是一个香菇王国,全国48个都、道、府、县有45个府县生产香菇。七十年代以前,以生产干菇为主,随着国内消费要求和食品结构的变化,鲜菇生产崛起,至七十年代后半期以来,生产已出现干鲜菇并茂的形势。
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