| 壳聚糖及其在动物营养中的应用进展 |
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| 引用本文： | 郭时金,沈志强.壳聚糖及其在动物营养中的应用进展[J].家畜生态学报,2010,31(3):1-4. |
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| 作者姓名： | 郭时金 沈志强 |
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| 作者单位： | 山东省滨州畜牧兽医研究院,山东,滨州,256600;山东绿都安特动物药业有限公司,山东,滨州,256600 |
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| 摘 要： | 壳聚糖(Chitosan,CS)具有类似于食物纤维的结构,是迄今为止生物体中发现唯一的碱性多糖,具有降脂、抗菌抑菌和免疫调节等多种生物学活性,被认为是一种新型绿色饲料添加剂.论文综述了壳聚糖在畜禽日粮中的生物学效应及其作用机理与应用效果.
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| 关 键 词： | 壳聚糖 营养 免疫 |
The Application Progress of Chitosan in Animal Nutrition |
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| GUO Shi-jin,SHEN Zhi-qiang.The Application Progress of Chitosan in Animal Nutrition[J].Acta Ecologae Animalis Domastici,2010,31(3):1-4. |
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| Authors: | GUO Shi-jin SHEN Zhi-qiang |
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