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| 水产品加工中的食品安全管理特点与需求 | |
| 作者姓名： | 刘淑芬 卞宏 |
| 作者单位： | 辽宁省大连海洋集团公司综合管理处 |
| 摘 要： | 本文通过对于现行水产品加工的食品安全管理体系的要求进行了解,由GB/T27304-2008《食品安全管理体系水产品加工企业要求》进行进一步分析,讨论水产品加工中的食品安全管理特点与需求,帮助水产品企业提升食品安全管理意识,进一步提升国际市场竞争力。 |
| 关 键 词： | 水产品加工 食品安全管理 HACCP |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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