| 食品科学专业实习教学模式的探索与创新 |
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| 引用本文： | 胡仲秋,李忠宏,傅虹飞,段旭昌,王云阳,史亚歌,岳田利.食品科学专业实习教学模式的探索与创新[J].安徽农业科学,2015(35):364-366. |
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| 作者姓名： | 胡仲秋 李忠宏 傅虹飞 段旭昌 王云阳 史亚歌 岳田利 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 2013西北农林科技大学本科优质课程建设项目 |
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| 摘 要： | 以食品科学专业类学生实践教学改革的探索与实践过程为切入点,分析当前食品科学专业类学生实践教学改革过程中面临的问题、系统工程的关键点以及创新途径,以期促进我国食品工程专业本科生的工程素质教育,提升食品工程实习的整体教学水平.
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| 关 键 词： | 食品科学 食品工程实习 教学模式 房型教学模式 |
The Exploration and Innovation of Practical Teaching Model for Food Science Discipline |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food science discipline Food engineering practice Teaching mode Barrack-type teaching mode |
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