刺玫果总皂苷的提取方法及抗氧化活性研究

以齐墩果酸为对照品,采用回流提取法、微波提取法、酶解提取法、微波协同酶提取法、微波协同表面活性剂提取法对刺玫果总皂苷进行提取,通过紫外-可见分光光度法测定刺玫果提取物中总皂苷的含量。以刺玫果总皂苷的提取量为参考指标,研究各种提取方法对刺玫果总皂苷的提取量,确定较优的提取方案,并研究刺玫果总皂苷提取物的体外抗氧化活性。结果发现,回流提取法、微波提取法、酶解提取法、微波协同酶提取法、微波协同表面活性剂提取法的提取量分别为12. 89、11. 37、11. 92、18. 56、18. 41 mg/g。较优的提取方法为微波协同酶提取法,其最佳工艺条件为料液比1 g∶36 m L,酶解时间2 h,酶解温度70℃,乙醇体积分数55%,微波时间8 min,微波温度60℃,微波功率600 W,在上述工艺条件下刺玫果总皂苷的提取量达到31. 47 mg/g;刺玫果总皂苷对DPPH·、·OH的清除率分别91. 14%、73. 68%。结果表明,优化的提取方法对刺玫果总皂苷的提取量高,其提取物具有一定的体外抗氧化活性,试验结果为刺玫果总皂苷的进一步开发利用提供了参考。