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| 贝类辐照食品热释光法检测研究初探 | |
| 引用本文： | 步营,于玲,位正鹏,朱文慧,李泽瑶,陶冉,李钰金.贝类辐照食品热释光法检测研究初探[J].水产科技情报,2010,37(4):208-210. |
| 作者姓名： | 步营 于玲 位正鹏 朱文慧 李泽瑶 陶冉 李钰金 |
| 作者单位： | 1. 泰祥集团·山东省海洋食品营养研究院,荣成,264309 2. 荣成出入境检验检疫局,荣成,264309 |
| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目 |
| 摘 要： | 采用热释光法对经过钴源辐照和电子束辐照的贝类进行检测,结果证明贝类是否经过辐照可以用热释光法进行检测.热释光法不仅可以检测钴源的辐照,而且还可以检测电子束的辐照. |
| 关 键 词： | 贝类 钻源辐照 电子束辐照 热释光法 检测 |
| 收稿时间： | 2010/4/13 0:00:00 |
Preliminary Study on Thermoluminescence Detection of Irradiated Shellfish |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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