| 山茶油提取方法研究进展 |
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| 引用本文： | 刘朝霞,陈海光,刘丽微. 山茶油提取方法研究进展[J]. 安徽农业科学, 2011, 0(10): 6067-6069 |
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| 作者姓名： | 刘朝霞 陈海光 刘丽微 |
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| 作者单位： | 仲恺农业工程学院轻工食品学院 |
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| 基金项目： | 广东省教育部产学研结合项目(2009B090200028) |
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| 摘 要： | 简要概述了山茶油的化学成分、等级标准和营养功效,综述了山茶油的提取方法,并分析各方法的优缺点,进一步展望了山茶油的开发利用前景。
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| 关 键 词： | 山茶油 提取方法 研究进展 |
Research Progress in Extraction of Camellia Oil |
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| Affiliation: | LIU Zhao-xia et al(College of Light Industry and Food Technology,Zhongkai University of Agriculture and Engineering,Guangzhou,Guangdong 510225) |
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| Abstract: | The paper introduces the chemical compositions,grading standards and nutritional benefits of camellia oil,reviews and evaluates its extraction methods,and at last forecasts the development prospect of camellia oil. |
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| Keywords: | Camellia oil Extraction method Research progress |
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