小肽营养及应用研究

小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物，是动物的重要营养物质，是除氨基酸之外的蛋白质营荠吸收代谢的重要方式之一，小肽与游离氨基酸具有相互独立的吸收机制，二者互不干扰，并且有助于氨基酸的吸收．加快蛋白质的合成。本文重点从小肽的营齐、小肽的作用厦吸收机制、小肽在单胃动物厦反刍动物的应用等方面对小肽营养进行了总结。