为什么韭菜容易农药残留

正"蔬菜的品种那么多,为什么独有韭菜容易存在农药残留呢?"对于公众普遍关心的韭菜农药残留的问题,中国科学院动物研究所抗性分子遗传学研究组组长乔传令解释说:"并不是只有韭菜才会有农药残留,大家一向认为它残留严重是受其生长特性影响,主要与韭菜所生的虫害韭蛆有关。"韭蛆,是韭菜迟眼蕈蚊的俗称,是韭菜的主要害虫。主要以幼虫聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩茎部危害。韭菜受害后地上叶片瘦弱,枯黄,萎蔫断叶,腐烂或成片死亡。"因为韭蛆藏在土壤里,所以必须喷洒大量高毒农药,更为普遍的做法是用有毒的有机磷农药灌地,如对硫磷、甲基对