| 烟草致香物质的研究现状与展望 |
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| 引用本文： | 潘首慧,李翔宇,白茂军,田玉琴,胡贤锋,董延鑫.烟草致香物质的研究现状与展望[J].现代农业科技,2024(11). |
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| 作者姓名： | 潘首慧 李翔宇 白茂军 田玉琴 胡贤锋 董延鑫 |
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| 作者单位： | 贵州省烟草公司安顺市公司,贵州中烟工业有限责任公司 贵州 贵阳,贵州省烟草公司安顺市公司 贵州 安顺,贵州省烟草公司安顺市公司 贵州 安顺,安顺学院 贵州 安顺,贵州省烟草公司安顺市公司 贵州 安顺 |
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| 基金项目： | “贵烟”品牌原料-安顺紫云高油分烟叶定制化开发及应用(ASXY_HX[2022]001号)；贵州省高等学校黔中特色高效农业植保信息化重点实验室(黔教技[2022]052号)。 |
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| 摘 要： | 烟草香气是人的嗅觉器官对燃烧后烟叶的气味的综合感受。烟草的品质与其香气关系密切,直接影响烟草的质量和可用性。研究烟叶致香物质的性质、种类、检测技术等理论知识是生产香气浓郁且吃味醇和的高品质烟叶的重要基础。笔者从烟叶致香物质形成的影响因子、分类、检测技术等方面进行阐述,旨在为深入研究烟草香味物质的提供理论参考。
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| 关 键 词： | 烟草 香气 香气物质分类 检测技术 |
| 收稿时间： | 2023/12/18 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/12/18 0:00:00 |
Research Status and Prospect of Tobacco Aroma Substances |
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| Abstract: | Tobacco aroma is the comprehensive feeling of human olfactory organs to the smell of burned tobacco leaves. The quality of tobacco is closely related to its aroma, which directly affects the quality and availability of tobacco. Studying the properties, types and detection techniques of aroma-producing substances in tobacco leaves is an important basis for producing high-quality tobacco leaves with strong aroma and mellow taste. This paper expounds the influencing factors, classification and detection technology of tobacco aroma substances in order to provide theoretical reference for further study of tobacco aroma substances. |
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| Keywords: | Tobacco aroma classification of aroma substances detection technique |
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